Beranda Kesehatan Tips Memilih Ikan Segar Supaya Aman Dikonsumsi

Tips Memilih Ikan Segar Supaya Aman Dikonsumsi

Ilustrasi - foto istimewa AntaraNews.com

Memilih ikan segar merupakan hal penting untuk memastikan kualitas dan keamanan konsumsi.

Berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda memilih ikan segar:

1. Perhatikan Tampilan Fisik Ikan:

Mata: Mata ikan segar terlihat jernih, menonjol, dan cembung. Hindari ikan dengan mata yang keruh, cekung, atau berselaput.

Sisik: Sisik ikan segar melekat kuat, berkilau, dan berwarna cerah. Hindari ikan dengan sisik yang mudah rontok, kusam, atau berwarna pucat.

Kulit: Kulit ikan segar terlihat basah, licin, dan berwarna cerah. Hindari ikan dengan kulit yang kering, lengket, atau berwarna kusam.

Insang: Insang ikan segar berwarna merah cerah. Hindari ikan dengan insang berwarna coklat, abu-abu, atau berlendir.

Daging: Daging ikan segar terasa kenyal dan padat saat ditekan. Hindari ikan dengan daging yang lembek atau mudah terurai.

Bau: Ikan segar memiliki bau laut yang khas dan tidak amis. Hindari ikan dengan bau yang busuk, menyengat, atau tidak sedap.

2. Pilih Ikan yang Hidup:

Jika membeli ikan hidup, pilihlah yang berenang dengan aktif dan responsif terhadap rangsangan. Hindari ikan yang berenang dengan lemah atau diam di dasar akuarium.

3. Perhatikan Kebersihan Tempat Penjualan:

Pastikan tempat penjualan ikan bersih dan terawat. Hindari tempat penjualan yang kotor dan tidak higienis.

4. Pilihlah Ikan yang Sesuai Kebutuhan:

Pilihlah jenis ikan yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Pertimbangkan juga cara pengolahan dan penyajiannya.

5. Simpan Ikan dengan Benar:

Segera simpan ikan di tempat yang dingin dan bersih setelah dibeli. Gunakan wadah yang kedap udara dan simpan di dalam kulkas atau freezer.

Berikut beberapa tips tambahan:

Belilah ikan di tempat yang terpercaya: Pilihlah tempat penjualan ikan yang memiliki reputasi baik dan menjaga kualitas ikannya.

Tanyakan kepada penjual: Tanyakan kepada penjual tentang asal usul ikan, cara penyimpanan, dan waktu penangkapannya.

Cucilah ikan dengan benar: Cucilah ikan dengan air mengalir sebelum diolah untuk membersihkan kotoran dan bakteri.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memilih ikan segar yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.

(Red)

Temukan Berita BantenNews.co.id di Google News

Dukung BantenNews.co.id untuk terus menyajikan jurnalistik yang independen. Klik disini