MENJELANG hari raya Idulfitri, permintaan kue kering biasanya meningkat tajam. Banyak keluarga ingin menyajikan camilan terbaik untuk tamu yang datang bersilaturahmi. Kondisi ini membuka peluang usaha yang cukup menjanjikan, terutama bagi mereka yang ingin mencoba bisnis rumahan. Saat ini, selain kue klasik seperti nastar atau kastengel, kue Lebaran dengan sentuhan kekinian juga semakin diminati karena tampilannya menarik dan rasanya unik.
Berikut beberapa ide usaha kue Lebaran kekinian yang relatif mudah dibuat dan memiliki peluang pasar yang baik.
1. Matcha Cookies
Kue kering dengan rasa matcha atau teh hijau menjadi salah satu tren dessert modern. Warna hijau yang cantik membuat tampilannya menarik di dalam toples Lebaran. Rasanya yang sedikit pahit berpadu dengan manisnya cookies membuat camilan ini digemari banyak orang, terutama generasi muda.
2. Cookies Kopi
Cookies dengan aroma kopi juga memiliki pasar tersendiri, terutama bagi para pecinta kopi. Bentuknya biasanya menyerupai biji kopi sehingga terlihat unik. Kue ini cocok dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman saat Lebaran.
3. Thumbprint Cookies dengan Selai Buah
Kue ini memiliki bentuk kecil dengan cekungan di bagian tengah yang diisi berbagai jenis selai, seperti stroberi, blueberry, atau nanas. Warnanya yang beragam membuat tampilan toples Lebaran terlihat lebih menarik.
4. Putri Salju Red Velvet
Inovasi dari kue putri salju klasik ini cukup diminati karena tampilannya berbeda. Warna merah khas red velvet yang dilapisi gula halus membuat kue ini terlihat lebih elegan dan cocok dijadikan hampers Lebaran.
5. Sagu Keju Pandan
Sagu keju yang terkenal dengan teksturnya yang lumer di mulut kini banyak dikreasikan dengan tambahan aroma pandan. Selain memberikan rasa yang lebih harum, warna hijau pandan membuat kue ini tampak lebih segar.
6. Choco Chip Cookies Premium
Kue ini sebenarnya cukup klasik, tetapi tetap diminati jika dikemas secara menarik. Menggunakan cokelat berkualitas dan ukuran cookies yang lebih besar dapat memberikan kesan premium sehingga cocok dijual sebagai hampers Lebaran.
7. Nastar Kekinian
Meski termasuk kue klasik, nastar juga bisa dikreasikan agar terlihat lebih modern. Misalnya nastar dengan topping keju, nastar berbentuk bunga, atau nastar dengan isian cokelat dan matcha.
8. Almond Crispy Cookies
Kue tipis dengan taburan almond ini cukup populer karena rasanya gurih dan renyah. Proses pembuatannya relatif mudah, tetapi tampilannya terlihat menarik sehingga mudah dijual.
9. Mini Brownies Cookies
Perpaduan brownies dan cookies menghasilkan kue dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Rasa cokelat yang kuat membuat kue ini disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak.
Tim Redaksi