SERANG – Serang, kota yang dikenal dengan kekayaan kulinernya, memiliki satu sajian khas yang menggugah selera: Nasi Uduk Rabeg. Kuliner ini menjadi primadona bagi pencinta makanan tradisional, menawarkan kombinasi rasa gurih dari nasi uduk yang berpadu dengan kuah rabeg yang kaya rempah.
Keunikan Nasi Uduk Rabeg
Rabeg sendiri merupakan hidangan berbahan dasar daging kambing yang dimasak dengan berbagai rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kecap. Kuahnya yang kental serta rasa yang khas membuatnya berbeda dari olahan daging lainnya. Saat disantap dengan nasi uduk yang pulen, kelezatan rabeg semakin terasa sempurna.
Sejarah dan Asal Usul
Konon, Rabeg berasal dari pengaruh kuliner Timur Tengah yang dibawa oleh pedagang dan pendatang ke Banten. Seiring waktu, olahan ini dimodifikasi dengan cita rasa lokal sehingga menjadi menu khas yang sangat digemari masyarakat Serang.
Tempat Terbaik Menikmati Rabeg
Bagi yang ingin mencicipi Nasi Uduk Rabeg, banyak warung makan di Serang yang menyajikan hidangan ini dengan resep turun-temurun. Beberapa tempat terkenal bahkan telah berdiri puluhan tahun dan tetap mempertahankan cita rasa autentik.
Dengan kombinasi rasa yang unik serta sejarah panjangnya, Nasi Uduk Rabeg menjadi salah satu kuliner wajib bagi para pecinta makanan tradisional.
Jika berkunjung ke Serang, jangan lewatkan kesempatan mencicipi hidangan khas yang menggoda selera ini!
Tim Redaksi
