CILEGON – Koordinator Badan Gizi Nasional (BGN) Wilayah Cilegon, Lukiah mengungkapkan menu sayur pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) kurang diminati pelajar.

Hal itu disampaikan Lukiah saat menjadi pembicara dalam kegiatan Bimbingan Teknis Penjamah Makanan untuk Program MBG Wilayah II di Forbis Hotel Cilegon, Minggu (19/10/2025) kemarin.

“Yang paling disukai itu ayam seperti dibuat katsu, ayam dibuat crispy. Yang paling kurang disukai itu sayur. Hampir semua sayur, suka nggak habis. karena anak-anak ini gak dibiasain makan sayur. Sayur agak sulit. Masih sisa aja,” ujar Lukiah.

Ia mengungkapkan, konsumsi yang minim oleh siswa-siswi penerima MBG terhadap sayur-sayuran itu tentu menjadi bahan evaluasi. Pasalnya, sayur merupakan salah satu item penting untuk menopang gizi dan nutrisi anak.

Lukiah juga mengaku, pihaknya juga terbuka untuk menerima masukan, khususnya permintaan perubahan menu. Hal itu dilakukan agar pelajar bisa mengkonsumsi menu sayur.

“Kita selalu modifikasi menu. Setiap hari itu berbeda sayur sekaligus pengenalan sayur juga ke anak-anak. Menerima request atas izin Kepala SPPG,” ucapnya.

Ia juga mengungkapkan, perubahan menu yang diminta tetap harus memenuhi kandungan gizi.

“Dan (ada) hitungan kandungan gizi. Karena kita ada standar kandungan gizi yang harus dipenuhi. Nggak sepenuhnya bisa kita penuhi, tapi kita harus hitung kandungan gizi yang di dalam makanan tersebut,” ungkapnya.

Selain memodifikasi menu, Lukiah bersama seluruh pihak yang terlibat dalam program MBG di Kota Cilegon ini juga terus berupaya meningkatkan cita rasa agar dapat diterima di lidah anak-anak.

“Di situ jadi bahan evaluasi kita, misalnya anak-anak itu gak suka sayur seperti apa, pengolahan makanan seperti apa. Cita rasa juga jangan hambar. Kita gak pakai micin, kita pakai garam aja,” ujarnya.

Penulis : Maulana
Editor : Tb Moch. Ibnu Rushd