Setelah Idul Adha, banyak orang memiliki stok daging kurban yang siap diolah menjadi hidangan lezat. Agar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja, berikut beberapa ide masakan enak yang bisa dicoba untuk memanfaatkan daging kurban dengan cara yang kreatif dan menggugah selera.
1. Sambal Goreng Printil
Hidangan khas Indonesia ini memadukan daging sapi cincang dengan bumbu pedas dan santan, menghasilkan rasa gurih dan sedikit manis. Cocok untuk disantap bersama nasi hangat.
2. Asem Pedas Daging Sapi Okra
Perpaduan rasa asam dan pedas membuat menu ini segar dan menggugah selera. Daging sapi dimasak dengan okra, tomat, dan cabai, menciptakan hidangan yang kaya rasa.
3. Tahu Kukus Daging
Alternatif sehat bagi yang ingin menikmati daging kurban tanpa minyak berlebih. Daging sapi cincang dikombinasikan dengan tahu dan dikukus hingga matang, menghasilkan tekstur lembut dan kaya protein.
4. Daging Sapi Kuah Kecap
Jika ingin sajian berkuah yang ringan, daging sapi kuah kecap bisa menjadi pilihan. Rasanya perpaduan antara bistik dan soto, cocok disantap dengan ketupat atau lontong.
5. Oseng Daging Jontor
Bagi pecinta pedas, menu ini wajib dicoba! Daging sapi atau kambing dimasak dengan cabai melimpah, menghasilkan rasa pedas yang “nampol” di lidah.
Selain menu di atas, masih banyak inspirasi lainnya seperti rendang, gulai, sate, dan semur yang bisa dibuat dari daging kurban. Dengan berbagai pilihan olahan, Idul Adha menjadi momen yang tepat untuk menikmati hidangan spesial bersama keluarga.
Selamat mencoba dan menikmati sajian lezat dari daging kurban.
Tim Redaksi
