Efektif Turunkan Berat Badan, Ini Manfaat dan Resep Telur Sehat

SERANG – Sedang melakukan diet tapi bingung makanan apa yang mengandung protein tinggi? Mulailah dengan memakan telur.

Orang dewasa yang sehat dapat dengan aman mengonsumsi satu atau dua butir telur setiap hari, tergantung pada tingkat kolesterolnya. Namun, jika sudah memiliki kolesterol tinggi atau faktor risiko penyakit jantung lainnya, maka batasi jumlah konsumsimya menjadi 4 hingga 5 butir telur per minggu.

Menurut Sukanya Pujari, Ahli Gizi di Rumah Sakit Grup Clojudnine, Malleswaram, Bangalore mengatakan, telur dapat membantu mengurangi asupan makanan. Sebab telur kaya akan protein dan nutrisi lainnya.

Protein dalam telurlah yang dapat membantu memuaskan rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang. Jadi, mengonsumsi telur untuk sarapan adalah ide yang bagus.

Sebelum beralih ke resep telur sehat untuk menurunkan berat badan, mari ketahui lebih dulu bagaimana telur membantu menurunkan berat badan.

Pertama, telur relatif rendah kalori. Hal inilah yang membuat banyak orang menjadikan telur sebagai pilihan tepat bagi mereka yang ingin memasukkan makanan rendah kalori sekaligus mendapatkan nutrisi penting.

Kemudian telur memiliki kepadatan nutrisi penting termasuk vitamin B, mineral seperti selenium dan fosfor, serta antioksidan (lutein dan zeaxanthin). Mendapatkan berbagai macam nutrisi dari makanan utuh seperti telur dapat mendukung kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan, yang dapat berdampak positif pada perjalanan penurunan berat badan.

Memasukkan telur dalam makanan dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan mengurangi lonjakan insulin. Hal ini dapat membantu mengendalikan rasa lapar sehingga lebih mudah untuk mengikuti rencana makan seimbang.

Tapi bertanya-tanya bagaimana cara membuat hidangan telur yang enak dan sehat selain telur dadar atau telur rebus? Berikut adalah beberapa resep telur menarik yang dilansir dari Health Shots untuk menurunkan berat badan yang wajib dicoba.

1. Capsicum isi telur

Bahan-bahan:

2 paprika

2 telur

2 genggam bayam

Garam dan merica untuk bumbu

Cara Membuat :

• Panaskan oven dan siapkan loyang yang dialasi kertas minyak agar paprika tidak lengket saat memasaknya.

• Potong paprika menjadi dua, buang bijinya.

• Letakkan paprika di atas loyang.

• Panaskan wajan dengan api sedang dan masukkan bayam, masak hingga empuk.

• Setelah bayam matang, masukkan ke dalam paprika.

• Pecahkan satu telur ke dalam setiap irisan paprika.

• Bumbui dengan garam dan merica.

• Masak di oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 20 menit lalu sajikan

2. Telur dadar bayam dan jamur

Bahan-bahan:

2 butir telur utuh

1/4 cangkir jamur iris

1/2 cangkir daun bayam segar

2 sendok makan bawang bombay

Garam dan merica secukupnya

Minyak goreng

Cara Membuat :

•Tumis irisan jamur dan bawang bombay yang telah dipotong di atas wajan anti lengket hingga empuk.

• Tambahkan daun bayam segar dan masak dengan tepat.

• Ambil mangkuk, pecahkan telur dan bumbui dengan merica dan garam.

• Ambil wajan, tambahkan sedikit minyak dan tuangkan telur kocok ke dalam wajan.

• Masak telur dengan api sedang.

• Lipat telur dadar menjadi dua.

• Masak lagi sebentar sampai telur dadar matang sepenuhnya.

• Sajikan dengan salad pendamping atau roti panggang gandum.

(Red)