Di tengah tren jajan murah, cepat, dan praktis, usaha kuliner street food masih jadi primadona. Modalnya relatif terjangkau, pembelinya stabil, dan inovasi rasa bikin peluang cuan makin besar. Jika kamu ingin membuka usaha dengan perputaran uang cepat, enam ide berikut bisa jadi inspirasi paling realistis dan menguntungkan.
1. Sate Kulit Crispy: Wangi yang Mengundang Pembeli
Sate kulit ayam jadi primadona baru di berbagai daerah. Harga bahan baku yang murah serta proses masak yang simpel membuat menu ini punya margin keuntungan tinggi. Kulit ayam cukup dimarinasi, digoreng hingga super crispy, lalu ditusuk dan disajikan dengan sambal bawang atau sambal matah.
Keunggulan: modal kecil, repeat order tinggi, aroma saat memasak menarik pengunjung dari jauh.
2. Telur Gulung Premium: Nostalgia yang Tidak Pernah Sepi Pembeli
Telur gulung tak pernah kehilangan pesonanya, terutama di sekitar sekolah, kampus, dan area keramaian. Dengan sedikit inovasi—seperti menambahkan topping keju, ayam suwir, atau saus pedas manis—kamu bisa mematok harga lebih tinggi tanpa menambah biaya besar.
Keunggulan: proses cepat, bahan sangat terjangkau, cocok untuk area dengan lalu lintas padat.
3. Tahu Walik Crispy: Camilan Renyah dengan Saus Pedas Nagih
Tahu walik merupakan salah satu jajanan yang cepat viral karena teksturnya yang unik serta rasa gurihnya yang kuat. Bahannya murah, proses masaknya cepat, dan cocok disajikan dengan berbagai jenis sambal.
Keunggulan: margin besar, bisa dijual per porsi atau paket hemat, dan cocok untuk semua usia.
4. Bola Ubi Kopong: Murah, Cantik, dan Instagramable
Bola ubi adalah contoh lain street food yang selalu laku. Warnanya yang menarik—kuning cerah atau ungu—bikin jajanan ini mudah dicari dan diposting pembeli. Bahannya sederhana: ubi, tepung, dan sedikit gula.
Keunggulan: modal sangat rendah, mudah diproduksi massal, dan cocok untuk makan sambil berjalan.
5. Ayam Fillet Crispy Saus Keju: Menu Modern nan Menggoda
Menu ayam fillet potong kecil alias bite-sized chicken sedang naik daun, terutama di kalangan anak muda. Ayam yang dibalur tepung lalu disiram saus keju atau barbeque pedas jadi kombinasi yang sulit ditolak.
Keunggulan: cocok untuk gerai kecil, proses cepat, dan punya nilai jual lebih tinggi.
6. Jagung Bakar Premium: Versi Upgrade dari Jajanan Legendaris
Jagung bakar sebenarnya menu klasik, tapi dikemas ulang dengan bumbu kekinian seperti butter garlic, keju manis, hingga sambal matah, rasanya langsung naik kelas.
Keunggulan: cocok untuk malam hari, bahan stabil, dan bisa dijual dalam berbagai ukuran.
Dengan memilih menu yang murah bahan bakunya, cepat disajikan, dan punya potensi viral, peluang balik modal lebih cepat terbuka lebar. Kuncinya ada di tiga hal: rasa yang konsisten, pelayanan cepat, dan branding sederhana tapi menarik.
Tim Redaksi